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科学家们发现,维生素B12会使抗氧化剂对身体产生有害物质

   俄罗斯科学院理论与实验生物物理研究所(ITEBRAS)的员工发现,抗肿瘤抗氧化剂与维生素B12结合可能成为危险的促氧化剂,即破坏细胞代谢,信号传导过程并导致其死亡的物质。俄罗斯联邦科学和高等教育部的新闻处周二报道了这一情况。

  抗氧化剂是防止其他分子氧化和抑制自由基的物质,可以减缓衰老过程,保护身体免受许多疾病的侵害。众所周知,某些条件下的抗氧化剂能够作为促氧化剂-具有相反的物质,对细胞特性具有破坏性。科学家的一项紧迫任务是确定这些过程的原因和具体机制。

  “组织工程实验室的员工ITEBRAS发现,维生素B12可以增强含巯基化合物[硫醇是天然抗氧化剂]硫代氨基甲酸酯类的促氧化剂和细胞损伤作用<...>这种亚砜抑制许多细胞内酶的活性,最终破坏细胞中的代谢,信号传导过程并导致其死亡,“报告说。

  应注意,硫代氨基甲酸酯类包括例如具有抗肿瘤作用的二乙基二硫代氨基甲酸酯药物。“获得的结果表明抗氧化剂与其他生物分子结合起来是复杂而矛盾的相互作用。理解并考虑使用这些物质来创造治疗组合时非常重要,”该文章的作者之一,ITEBRAS的副主任VladimirAkatov解释道。

  这不是ITEBRAS在研究抗氧化剂领域的第一个发现。以前,他们已经证明,全世界广为人知的维生素C(抗坏血酸)与维生素B12结合使用的这种抗氧化剂可以通过形成过氧化氢而成为促氧化剂并导致细胞死亡。此外,科学家们发现B12能够将硫醇(例如药物乙酰半胱氨酸)转化为促氧化剂。结果,也形成过氧化氢,导致细胞损伤。

  维生素B12有助于新血细胞的发育,参与蛋白质代谢的调节,氨基酸和核酸的产生。在动物组织中,肝脏和肾脏是维生素B12中最丰富的,它在那里积累。目前,许多食品制造商将其添加到早餐谷物,巧克力棒,能量饮料等产品中。

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